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Was ist ein Topinambur ?!– eine Knolle für erfolgreiches und gesundes Abnehmen

Was ist ein Topinambur ?!– eine Knolle für erfolgreiches und gesundes AbnehmenWas ist ein Topinambur ?!– eine Knolle für erfolgreiches und gesundes Abnehmen

Topinambur (lateinisch: Helianthus tuberosus) gehört zu der botanischen Familie der Korbblütler, ist eine bis zu zwei Meter hohe, die mit der Sonnenblume verwandt ist. Die Pflanze stammt ursprünglich aus Nordamerika und wurde zu Beginn des 17. Jahrhunderts von französischen Seefahrern nach Frankreich gebracht und dort von den Franzosen nach einem indianischen Stamm, den Topinambour, benannt. Die Indianer schätzten die Knolle als Grundnahrungsmittel und wegen ihrer appetithemmenden Wirkung auf langen Wanderungen.

 

Heutzutage wird die Topinamburpflanze als natürliches Wundermittel gegen Fettpölsterchen angewendet. Die Topinambur-Knolle ist reich an viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und essenzielle Aminosäuren. Wegen Topinambur empfindet man weniger Stress und steigert das allgemeine Wohlbefinden, weil Leber, Nieren, Darm und auch das Herz besser funktionieren. Die Besonderheit der Topinambur findet sich unter der Erde. Im Spätherbst bildet sie an ihrem Wurzelstock zahlreiche Knollen, die man roh oder gegart genießen kann.

  • Was ist Topinambur?

  • Wie wirkt Topinambur?

Wirkung von Topinambur

  • kaum Insulinbedarf durch Fructose und Inulin
  • vorteilhaft für die Darmflora und damit auch für das Immunsystem
  • regulierend für Blutzucker, Cholesterin und Harnsäure
  • verbesserte Aufnahme von Magnesium, Kalzium und Eisen
  • appetitzügelnd
  • gute Sättigung

Anwendungsgebiete von Topinambur

Die Topinambur-Knolle enthält nur 31 kcal pro 100g sowie jede Menge Mineralien. Durch den hohen Gehalt an Kalium hat Topinambur eine entwässernde, entschlackende und blutdrucksenkende Wirkung. Dank dem reichhaltig enthaltenen Eisen wird die Blutbildung gefördert und dem Calcium und den Kieselsäuren die Knochen und Zähne gefestigt. Gleichzeitig trägt Topinambur zur Vorbeugung des Haarausfalls bei. Auch Vitamine und pflanzlichen Eiweiße sind in der Topinambur-Knolle reichlich vorhanden  aber der wichtigste Inhaltsstoff ist jedoch das präbiotisch wirksame Inulin. Dank dem enthaltenen probiotischen Insulin ist die Topinamburpflanze für Diabetiker besonders gut geeignet, da sie die Darmgesundheit fördert und beim Abnehmen helfen kann.

Darmflora Spurenelemente Blutbildung Topinambur Topinambur-Knolle

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