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Wärmender Winter Smoothie. Unbedingt testen!

Wärmender Winter Smoothie. Unbedingt testen!Wärmender Winter Smoothie. Unbedingt testen!

Smoothies sind als Vitamin, Ballaststoff und Mineralstofflieferanten sehr beliebt. In keinem Abnehmprogramm dürfen sie fehlen und als gesunde, schnelle Energiespender nach dem Fitnesstraining oder als Starthilfe am Morgen sind Smoothies stehen sie in der Beliebtheitsskala mittlerweile ganz oben.

 

Was ist ein Smoothie?

Das Wort Smoothie ist eine Ableitung aus dem englischen Wort smooth, was soviel wie „sanft“ „weich“, „geschmeidig“ oder „flüssig“ bedeutet. Der Smoothie ist eine amerikanische Erfindung und bezeichnet kalte Mixgetränke, die eine sämig-cremige Konsistenz haben und aus Obst und Milchprodukten bestehen. Der Grundgedanke des Smoothie ist jedoch nicht die Verwendung von Fruchtsaft, sondern die Verarbeitung der ganzen Frucht mit Fruchtmark, teilweise auch mit Schale, um dem Körper alle Vitalstoffe der verwendeten Frucht in schmackhafter Weise gemischt mit Milchprodukten zuführen zu können.

  • Welche Smoothie im Winter am besten trinken?

Smoothie Varianten

Fruchtsmoothies – bestehen aus Fruchtfleisch, Direktsaft und enthalten für die cremige Konsistenz meist Banane
Milchsmoothies – bestehen aus Milchprodukten, wie Joghurt, Eiscreme, Kokosmilch und können durch Nahrungsmittelergänzungen wie Proteinen, Mineralstoffen oder Vitaminen ergänzt werden
Grüne Smoothies – werden aus Wasser, Blattgemüse, Garten- oder Wildkräutern und reifen Früchten hergestellt.

Wärmender Winter Smoothie, wie geht das?

Wie bereits erwähnt ist der Smoothie eigentlich ein beliebtes Kaltgetränk. Aber um den Körper in der kalten Jahreszeit nicht noch mit einer Portion kaltem Smoothie zu schocken, kann ein Smoothie im Winter auch als wärmender Winter Smoothie zubereitet werden. Dazu sollte auf folgendes geachtet werden.

  1. Den Vitaminkick im Winter bringen frische Zutaten aus der Region, als Basis also Apfel und Birnen wählen
  2. Warmes Waser bis 42 Grad verwenden, ist das Wasser wärmer werden wertvolle Vitamine und Nährstoffe zerstört
  3. Gewürzte, die den Körper von innen wärmen und gleichzeitig die Durchblutung und Verdauung fördern, dazu zählen:
  • Chili – enthält den Schärfe erzeugenden Stoff Capsaicin
  • Ingwer – hat eine leichte, angenehme Schärfe und hilft gegen Blähungen. Durch seine keimtötende Wirkung wird er als Hausmittel bei Erkältungen eingesetzt
  • Kardamom – er zählt ebenfalls zu den Ingwergewächsen und würzigen süßlich scharfen Geschmack. Kardamom ist beliebt wegen seiner antibiotischen und schleimlösenden Wirkung
  • Zimt – ist eines der ältesten Gewürze und Heilpflanzen der Welt. Der Geruch von Zimt steht für viele sinnbildlich für Weihnacht und Winter. Die Wirkung von Zimt wird als wärmend, nierenstärkend, antibakteriell, pilzabtötend, krampflösend und durchblutungsfördernd beschrieben.

Die Zubereitung

Wärmende Winter Smoothies können nach Lust und Fantasie zusammengestellt und im Mixer zerkleinert werden. Meist werden Milchprodukte, jahreszeitliches Obst, Gewürze, Nüsse oder Samen in entsprechenden Verhältnissen vermischt. Der Zaubertrick, der den Smoothie in einen wärmenden Winter Smoothie verwandelt, liegt darin, den fertigen Smoothie für ca. 30 Sekunden in der Mikrowelle zu erwärmen.
Als mögliche Rezeptkombinationen sind folgende zu empfehlen:

  • Mandelmilch-Birne-Ingwer-Mandel-Honig
  • Mandelmilch-Banane-Kakaopulver-Leinsamen-Zimt oder
  • Milch-Apfel-Zimt-Haferflocken-Honig

Der grüne Smoothie im Winter

Ein wärmender grüner Winter Smoothie kann ganz unkompliziert nach der halb und halb Formel hergestellt werden. Dazu werden je 50 Prozent Fruchtanteil und 50 Prozent grüne Pflanzen im Mixer zerkleinert und gemischt, danach wird je nach Konsistenzwunsch warmes Wasser hinzugegeben. Leckere Kombinationen für grüne Smoothies sind:

  • Apfel und Feldsalat mit Zimt
  • Birnen und Grünkohl mit Honig und Ingwer
  • Apfel, Birne, Grünkohl mit einer Prise Chili
  • Reife Bananen, Babyspinat und Zimt

Guten Appetit!

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